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竹をベースに環境と地域活性化を考える市民団体!

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山海の幸

今年もこの季節がやってきました!

今月に入り仲間たちと数回筍掘りに行ってます♪
竹には興味なくても、筍は皆さんも食されるのではないでしょうか☆



山に入って感じたのは
もの凄く早い竹の成長により山がかなり荒れていた事★

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土の中は全て竹が根を張り侵食し 伸び放題の竹は他の木々をなぎ倒し自然界の生態系をも崩してしまいます!
本当に酷い状況でした★ ここもまた伐採整備しに来ます!

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山の中を散策…
足の裏をアンテナにし昼過ぎには食べれる分の量は採れました♪

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拠点に帰り夕陽を見ながら 仲間と外で早速頂きました☆
採れたての山の幸に舌鼓♪
質素で最高の時間…

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翌日は海の幸☆
家の近くの漁港で夜中に獲ってきたホタルイカ!

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筍と大根の葉っぱご飯
筍の味噌汁
ホタルイカの酢味噌和え
キュウリと大根の漬け物
ネギ・白菜・もやしの炒め物
大根おろし…
自家栽培の野菜も合わせほとんどの食材が揃いました☆

これぞまさに自給自足の地産地消!
旬の自然食材を頂き健康的に過ごしましょう☆
そして絶品です♪

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毎月、色んなイベントを企画し活動しているので参加してみませんか♪
気軽にメッセージ下さい☆

<メール・参加お問い合わせ>
hs-style@mbp.nifty.com 代表:渋谷まで
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by bamboo-toyama | 2009-04-28 00:35 | バンブー日記♪ | Trackback | Comments(0)

竹炭と竹酢液

申し訳ありません★ 画像容量UPの為、更新遅れました…


竹炭焼きの続きです
http://bamboot.exblog.jp/8079161/


それから一週間後
窯の中の焼きあがった竹炭を取りに行きました!

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狭い入口を崩すと中にはいい感じに焼けた竹炭が待っていました☆
最初に入れた時の体積よりも半分ぐらいに減っています
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交代し後半は自分も取り出しましたが
鼻の周りは真っ黒になり変なおじさんみたくなってたそうです★w

立派な竹炭と竹酢液を参加者たちで分け合い自分たちの拠点に持ち帰りました♪
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※竹酢液
竹酢液(ちくさくえき)とは、竹炭を焼くときに出てくる煙を冷やして採取したものです
分かっているだけで約300種類以上の有効成分が含まれています!

・ご年配の方や乾燥肌の方
・肌荒れ、アトピーの方
・スキンケアに気を使う敏感肌の方
・湯冷めしやすい方
・お肌の弱い小さなお子様

私は風呂が大好きなので、拠点のお風呂で使いたいと思います♪
このように、竹の有効利用は本当に幅広いです!
興味を持たれた方は、是非竹林伐採や炭焼き体験に気軽に参加してみて下さい☆

今週末は旬の食材、筍掘りにも行きますよ♪




<メール・お問い合わせ>
hs-style@mbp.nifty.com 代表:渋谷
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by bamboo-toyama | 2009-04-16 21:17 | バンブー日記♪ | Trackback | Comments(0)